煎饺的做法
常吃饺子,这次变个花样吃饺子!
食材配方
主料:
面粉、300g西葫芦、200g鸡蛋、2个木耳、50g辅料:
油、适量盐、适量蚝油、适量清水、适量详细做法步骤
1、面粉放入盆中,加适量清水,和成面团,静置。
2、西葫芦擦成丝,用手挤去水分。
3、木耳泡发,切碎。
4、鸡蛋放入碗中,加适量盐,搅匀,锅内放适量油,将蛋液炒熟,铲成块。
5、将西葫芦、木耳、鸡蛋混合,加适量油、盐、蚝油,调好味。
6、将面团再次揉好,揪小剂,包成饺子。
7、锅内放适量油,放入饺子,煎至底部变黄,加适量清水,盖上锅盖。
8、焖至水分蒸发干,出锅即可。
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