导读: 杭椒炒扇贝的做法 这菜也是12年练习灯拍时做的。那时正值秋季,我们当地的扇贝正大面积的收获。这些小贝,竟卖出了十元八斤的价格。绝对比菜便宜。五
杭椒炒扇贝的做法
这菜也是12年练习灯拍时做的。那时正值秋季,我们当地的扇贝正大面积的收获。这些小贝,竟卖出了十元八斤的价格。绝对比菜便宜。五元钱的,就够你蒸蒸剥剥的在厨房里忙活
食材配方
主料:
扇贝、180g杭椒、30g辅料:
油、适量盐、适量胡萝卜、适量豆豉、适量详细做法步骤
1、准备食材。扇贝提前蒸熟去壳备用。
2、杭椒用刀略拍。
3、切成小丁。
4、胡萝卜切成和贝肉差不多大小的丁。
5、锅中放适量油,加入豆豉炒香。
6、加入胡萝卜煸炒一会。
7、加入杭椒略炒。
8、加入扇贝肉。
9、炒匀后,加入少许盐调味出锅。
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