导读: 生菜水煮肉的做法 献给爸爸的下酒菜 哈哈,这道菜献给爸爸做下酒菜,他要爱死了!对于无肉不欢的爸爸来说,有肉就是最大的幸福了。当然啦,也没忘记想办法
生菜水煮肉的做法
献给爸爸的下酒菜 哈哈,这道菜献给爸爸做下酒菜,他要爱死了!对于无肉不欢的爸爸来说,有肉就是最大的幸福了。当然啦,也没忘记想办法让爸爸多吃点蔬菜,所以下面又爽脆
食材配方
主料:
里脊肉、250g生菜、200g辅料:
油、适量盐、4g鸡精、2g葱、适量蒜、适量火锅底料、10g干辣椒、适量花椒、适量料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、2勺蛋清、30g 、详细做法步骤
1、里脊肉洗净
2、切成薄片,加入盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉
3、抓匀,腌制15-20分钟
4、生菜洗净
5、用手撕碎
6、锅内放油,放入生菜炒至半熟,少许盐调味
7、取出放入大碗底部
8、锅内放入蒜瓣、葱白、火锅底料炒香
9、加入一大碗水煮开
10、腌制好的肉中打入一个蛋白抓匀
11、肉片下锅用筷子拨散,加入盐和鸡精调味
12、肉片变色后连汤一起倒入大碗内
13、表面洒上葱
14、锅内热油,炒香干辣椒和花椒
15、将炸熟的花椒辣椒油泼在葱上即可
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