醋溜绿豆芽的做法
醋溜绿豆芽很脆嫩,爽口,清淡的一道菜。
食材配方
主料:
绿豆芽、300g 、辅料:
青椒、1个花椒、适量葱、适量蒜、适量油、适量盐、适量白糖、适量味精、适量醋、适量 、详细做法步骤
1、豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用
2、青椒切丝,蒜拍碎,葱切段
3、锅内放油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅
4、放入绿豆芽,加精盐、白糖、醋翻炒几下
5、然后放青椒、蒜翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅
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