导读: 烧肉腐竹炒芥菜的做法 一年一度的清明又到了,烧肉与乳猪一定少不了的,因为广东人清明去拜祖宗时最喜欢带的菜式,烧肉比乳猪常见,没有乳猪那么大,携带方
烧肉腐竹炒芥菜的做法
一年一度的清明又到了,烧肉与乳猪一定少不了的,因为广东人清明去拜祖宗时最喜欢带的菜式,烧肉比乳猪常见,没有乳猪那么大,携带方便,价格更相宜。拜完山后的烧肉常规用
食材配方
主料:
芥菜、500g 、辅料:
烧肉、150g腐竹、100g青红椒、适量大葱、适量蒜头、适量生抽、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、准备芥菜 青红椒 腐竹 烧肉 大葱
2、蒜头切成蓉 大葱青红椒切成丝
3、腐竹用热水泡软,摸上去软熟就好。捞起滴干水份,待用。
4、烧肉用中火微波炉叮一分钟。
5、芥菜洗净切段,煲开水加点油盐,下芥菜飞水,大约两分钟捞起滴干水分待用。
6、在捞起的腐竹里加入盐生抽油调味
7、热锅加油爆香配料
8、倒入腐竹芥菜烧肉炒几下加入盐蚝油调味即可。
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