导读: 自做春卷皮的做法 上星期去看我的爸妈,妈妈做了春卷。嗨!我还几年没做春卷了,平时我用百叶皮做咖喱春卷。因此,春卷皮的价格连年涨。妈说:现也要6元一
自做春卷皮的做法
上星期去看我的爸妈,妈妈做了春卷。嗨!我还几年没做春卷了,平时我用百叶皮做咖喱春卷。因此,春卷皮的价格连年涨。妈说:现也要6元一斤呢。回家后,前二天网上查查特意
食材配方
主料:
高筋粉、300g 、辅料:
水、200g 、详细做法步骤
1、高筋粉 300克。
2、和面:水分次加入,先搅拌成绵絮状。
3、最好面团要软一点,盛一碗冷水。
4、蘸水按压”:用手指蘸水,按压面团。
5、再手指蘸水。
6、按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。
7、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团。
8、醒发1小时。
9、醒发完成,倒去上面的水。
10、用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。
11、摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉。
12、再使面团摔到手心内。
13、又使面团往下掉。
14、重复来回摔面团,直见面团越来越上筋。
15、面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开始“一抹”(顺时针转一圈)。
16、立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。
17、立刻“一蘸”,蘸去多去面糊。见没有湿面时,很快用手拿起春卷皮。
鲜虾时蔬春卷的做法
荠菜豆腐春卷怎么做好吃
韭菜鸡蛋春卷的做法
上海春卷做法
鲜韭黄鱼春卷怎么做
炸春卷的做法图解
广东特色春卷的做法
荠菜春卷怎么做
立春咬春宴之春卷的做法大全
紫薯香蕉芝麻酱春卷的做法
酱油烧鸡翅的做法 酱油烧鸡翅属于咸甜的口味,鸡肉软嫩,汤汁浓稠,是一道超级的下饭菜. 食材配方 主料:
辣椒鸡翅的做法 自己在家无聊就做了这个 主要是做法比较的简单 也是一些家常菜 希望大家能够喜欢 食材
土豆鸡块炖豆角的做法 和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了, 有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。 今天来个鸡肉的逆袭, 顶替猪肉来和豆角搭配, 证明鸡肉和豆
咕咾豆腐的做法 朋友来家玩,带了个大菠萝,就想着用菠萝做点菜,酸甜口的最喜欢。没想到菠萝这样做起来非常的好吃哦,补充了维生素的同时也满足了味觉的
蒜蓉茭瓜的做法 茭瓜含丰富水分分,有润泽肌肤的作用;茭瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 食材配方
海带豆腐蛋花汤的做法 海带豆腐蛋花汤清淡可口,春夏之交北方相对比较干燥,多喝点汤有助于补充水分,而且海带和豆腐都是降脂的食物,多吃也不怕胖。
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4