导读: 香炸棒棒鸡的做法 香炸棒棒鸡就是油炸鸡翅根,只不过是把鸡翅根做成棒子的形状。此菜香外焦里嫩,香脆咸鲜很受小朋友喜欢。
香炸棒棒鸡的做法
香炸棒棒鸡就是油炸鸡翅根,只不过是把鸡翅根做成棒子的形状。此菜香外焦里嫩,香脆咸鲜很受小朋友喜欢。
食材配方
主料:
鸡翅根、500g 、辅料:
蚝油、1大勺鸡蛋、1个淀粉、适量面包糠、适量料酒、10ml胡椒粉、2g糖、5g食用油、适量详细做法步骤
1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。
2、在鸡翅根的关节切断筋膜。
3、顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。
4、翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 糖腌制10分钟。
5、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。
6、再裹上一层蛋液。
7、最后均匀的沾上面包糠、
8、逐个的下入6成热的油中,中火炸至金黄即可。
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