导读: 青蒜烩带鱼的做法 要说带鱼好吃,那还得看是什么地方的带鱼! 俺家乡东海带鱼,虽然个头不那么大,但那就一个鲜字了得! 带鱼怎么吃?方法有很多! 其实对喜欢
青蒜烩带鱼的做法
要说带鱼好吃,那还得看是什么地方的带鱼! 俺家乡东海带鱼,虽然个头不那么大,但那就一个鲜字了得! 带鱼怎么吃?方法有很多! 其实对喜欢吃鱼的人来说,带鱼怎么都好
食材配方
主料:
带鱼、500g青蒜、120g辅料:
油、400g盐、适量料酒、适量烤肉料、适量鸡精、适量鲜抽、适量面粉、适量 、详细做法步骤
1、青蒜洗净切段
2、带鱼去头尾,去肚,洗净切段
3、放盐,烤肉料,鲜抽,搅拌入味
4、放适量面粉搅拌均匀
5、锅里放400克油,7分热,放下带鱼炸
6、两面炸透
7、捞出控油
8、锅里油倒出,留底油,放下青蒜根部煸出香味
9、放下带鱼
10、加些料酒,闷煮1分钟
11、加入青蒜叶子部分
12、加些盐,鸡精,煸匀即可
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