导读: 猪蹄黄豆的做法 黄豆炖猪蹄是一道女士美容的佳肴,是补血美容的家常菜,爱美的女性不妨有时间经常做来吃吃。据中医介绍,黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通
猪蹄黄豆的做法
黄豆炖猪蹄是一道女士美容的佳肴,是补血美容的家常菜,爱美的女性不妨有时间经常做来吃吃。据中医介绍,黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通乳,养颜美容,益气和中,生津润燥
食材配方
主料:
猪蹄、2个 、辅料:
盐、适量枸杞、适量葱、适量姜、适量大料、适量花椒、适量香叶、适量山楂酒、适量黄豆、适量红枣、适量详细做法步骤
1、猪蹄去掉毛(我们一般都是用火烧焦,然后用温水泡,再用刀刮净上面的毛),然后用水冲洗干净,在用刀剁成块状,黄豆提前用水泡一下大约5个小时左右备用;
2、锅内填上半锅水放入切好的猪蹄,放入大料,花椒,香叶葱段,姜拍碎,倒入山楂酒,煮开后撇去浮沫。
3、大火烧开后转小火,猪蹄炖大约30分钟放入泡好的黄豆,继续小火炖,黄豆快要熟的时候放入红枣,在炖10分钟即可调味,,,,
4、一碗软糯香甜的黄豆炖猪蹄端上了餐桌。
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