导读: 山药粉蒸肉的做法 天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后,才知道不止是我喜欢吃,老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这
山药粉蒸肉的做法
天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后,才知道不止是我喜欢吃,老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药,感觉比上次更加好吃。一
食材配方
主料:
猪肉、600g山药、400g米粉、100g 、辅料:
甜面酱、5勺豆腐乳、1块豆腐乳汤汁、3勺酱油、3勺白糖、30g盐、2g胡椒粉、2g冰糖、适量姜、适量味精、适量详细做法步骤
1、五花肉化冻洗净,切成10公分长5毫米厚的片。
2、放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、味精用手抓匀。
3、放入自制米粉100克抓匀腌制。
4、碗底下放几小块冰糖。
5、把肉摆入碗中
6、山药洗净去皮。
7、切成8毫米的片。
8、把山药放到肉的上边,放入锅中,用大火蒸2小时。
9、取出来倒扣盘中,山药摆到盘子边上。
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