泡菜野鲫鱼的做法
老爸钓的野鲫鱼,泡菜烧出来味道很不错~~
食材配方
主料:
鲫鱼、400g 、辅料:
醋泡红椒、适量醋泡包菜、100g青椒、适量蒜、适量姜、适量洋葱、适量食油、3勺淀粉、适量酱油、适量胡椒、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、包菜、泡椒切丝;青椒洋葱姜切丝 蒜拍破; 鲫鱼收拾干净,少许盐腌制。
2、锅中油烧热,下鲫鱼两面略煎一下。
3、锅中余油爆香姜蒜,下包菜、泡椒煸炒。
4、放入煎好的鲫鱼,加少许盐、酱油、胡椒,加点水,煮3分钟。
5、汤汁微干时,调味,将鱼盛起。
6、锅中加少许油,下青椒、洋葱。
7、加盐,将鱼汤倒入锅中。勾薄芡即可
8、勾薄芡。
9、将欠汁淋到鲫鱼上即可。
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