导读: 葱花鲫鱼汤的做法 鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。夏天
葱花鲫鱼汤的做法
鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。夏天出汗多,难免营养流失那就喝汤吧
食材配方
主料:
鲫鱼、400g 、辅料:
油、适量盐、适量葱花、适量生姜、适量大蒜子、适量料酒、适量花椒、适量 、详细做法步骤
1、准备食材:鲫鱼洗净、沥水后用盐、料酒腌制15分钟备用。
2、冷锅、冷油、小火放入花椒炸香。
3、放入适量盐。(煎鱼不粘)
4、放入鱼块中火煎鱼。
5、煎至2面金黄铲出备用。
6、锅中留底油,小火、放入生姜、大蒜子煸炒出香味。
7、倒入料酒。
8、加入一碗冷水。
9、放入葱结。
10、倒入鱼块,先大火后小火焖烧10分钟。
11、待汤汁变成奶白色关火。
12、起锅、装盘,撒入葱花即可。
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