导读: 瘦肉猪肝炒西兰花的做法 记得自己小时候很喜欢吃西兰花,因为它像一棵棵小树,先吃“枝叶繁茂”部分,再吃“树干”。现在连自己的孩子也喜欢这样吃。
瘦肉猪肝炒西兰花的做法
记得自己小时候很喜欢吃西兰花,因为它像一棵棵小树,先吃“枝叶繁茂”部分,再吃“树干”。现在连自己的孩子也喜欢这样吃。
食材配方
主料:
西兰花、400g瘦肉、300g猪肝、100g红萝卜、半根辅料:
油、适量盐、适量糖、适量酒、适量黑木耳、适量生粉、适量水、适量姜片、适量姜丝、适量酱油、适量详细做法步骤
1、准备好食材,西兰花洗净切段
2、瘦肉和猪肝用油,盐,姜丝调好味道
3、木耳提前浸发,红萝卜切片
4、先将西兰花用热开水焯一下
5、捞起
6、滤水
7、热锅
8、下油
9、下姜片
10、下西兰花翻炒下
11、下盐、糖,酒几滴,盖上锅盖
12、两分钟左右再翻炒一下
13、下酱油,翻炒下,盛起西兰花
14、洗净锅,再热锅下油
15、下瘦肉,猪肝翻炒下,再下木耳,迅速翻炒
16、盖上锅盖一分钟左右,再下红萝卜翻炒
17、下少许水,再用生粉打芡水加入
18、继续翻炒,盖上锅盖
19、盛起即可
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