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红萝卜煸猪肝的做法

发布日期:2020-09-13 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                红萝卜煸猪肝的做法         上半年,俞霏一直在忙啊忙啊,忙得连作菜拍菜都没心思了。本周,为了交个作业,周日休息天时,简简单单的作了这道红萝卜煸猪肝,一道简单

红萝卜煸猪肝的做法

红萝卜煸猪肝的做法

上半年,俞霏一直在忙啊忙啊,忙得连作菜拍菜都没心思了。本周,为了交个作业,周日休息天时,简简单单的作了这道红萝卜煸猪肝,一道简单的家常菜菜。现在越来越觉得,作菜

食材配方

主料:

猪肝、250g红萝卜、100g瘦肉、100g 、

辅料:

油、适量盐、适量木耳、100g蒜蓉、适量新鲜百合、50g生粉、适量

详细做法步骤

1、猪肝洗净;

2、切花刀;

3、碗内加水,倒入切好的猪肝,浸泡1小时左右,冲洗多几次,滤干猪血水,待用;

4、锅内加水煮沸,关火;倒入猪肝,翻腾浸泡一会,捞起,滤干水份待用;

5、红萝卜洗净切花刀;

6、锅内加水,倒入红萝卜煮沸,煮至8成熟,捞起滤干水份待用;

7、猪瘦肉切花刀;

8、加入盐油生粉抓匀,腌一会;

9、百合洗净待用;

10、木耳洗净待用;

11、另起油锅,倒入蒜蓉爆香;

12、倒入猪肉翻炒片刻;

13、倒木耳翻炒,加少少水焖烧一会;

14、倒入百合翻炒至百合断生;

15、倒入猪肝翻炒;

16、倒入焯熟的红萝卜翻炒;

17、加入适量盐调味,炝入淀粉水,翻炒匀捞起即可食用。

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