导读: 红萝卜煸猪肝的做法 上半年,俞霏一直在忙啊忙啊,忙得连作菜拍菜都没心思了。本周,为了交个作业,周日休息天时,简简单单的作了这道红萝卜煸猪肝,一道简单
红萝卜煸猪肝的做法
上半年,俞霏一直在忙啊忙啊,忙得连作菜拍菜都没心思了。本周,为了交个作业,周日休息天时,简简单单的作了这道红萝卜煸猪肝,一道简单的家常菜菜。现在越来越觉得,作菜
食材配方
主料:
猪肝、250g红萝卜、100g瘦肉、100g 、辅料:
油、适量盐、适量木耳、100g蒜蓉、适量新鲜百合、50g生粉、适量详细做法步骤
1、猪肝洗净;
2、切花刀;
3、碗内加水,倒入切好的猪肝,浸泡1小时左右,冲洗多几次,滤干猪血水,待用;
4、锅内加水煮沸,关火;倒入猪肝,翻腾浸泡一会,捞起,滤干水份待用;
5、红萝卜洗净切花刀;
6、锅内加水,倒入红萝卜煮沸,煮至8成熟,捞起滤干水份待用;
7、猪瘦肉切花刀;
8、加入盐油生粉抓匀,腌一会;
9、百合洗净待用;
10、木耳洗净待用;
11、另起油锅,倒入蒜蓉爆香;
12、倒入猪肉翻炒片刻;
13、倒木耳翻炒,加少少水焖烧一会;
14、倒入百合翻炒至百合断生;
15、倒入猪肝翻炒;
16、倒入焯熟的红萝卜翻炒;
17、加入适量盐调味,炝入淀粉水,翻炒匀捞起即可食用。
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