导读: 脆嫩韭菜炒豆芽的做法 黄豆芽是以豆科植物黄豆浸水发芽而得名。黄豆芽味道鲜美,与黑豆芽、绿豆芽同属一类。黄豆芽有清热利湿、利尿解毒、通便的功
脆嫩韭菜炒豆芽的做法
黄豆芽是以豆科植物黄豆浸水发芽而得名。黄豆芽味道鲜美,与黑豆芽、绿豆芽同属一类。黄豆芽有清热利湿、利尿解毒、通便的功效。可抗病毒,抗肿瘤,营养毛发,促进生长发育
食材配方
主料:
黄豆芽、420g韭菜、100g猪肉丝、200g 、辅料:
食油、2勺盐、适量胡椒、适量淀粉、适量生抽、适量香醋、适量详细做法步骤
1、准备好黄豆芽和韭菜。
2、猪肉切丝,用淀粉、生抽拌匀;韭菜洗净、切段;黄豆芽洗净备用。
3、锅中油热,滑散猪肉丝,盛起备用。
4、黄豆芽入干锅煸炒至软,盛起。
5、锅中油热,下韭菜梗翻炒。
6、加入黄豆芽,炒匀。
7、再倒入韭菜叶,加盐,滴几滴香醋,翻炒均匀。
8、倒进肉丝,加入胡椒,炒匀;调好味盛入盘中。
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