导读: 白菜猪肉炖粉条的做法 北方,冬日餐桌最常见的,就是白菜猪肉炖豆腐了。家常更说明其经典。 小时候,物质匮乏,最解馋的菜,就是白菜炖豆腐。加猪肉的时候
白菜猪肉炖粉条的做法
北方,冬日餐桌最常见的,就是白菜猪肉炖豆腐了。家常更说明其经典。 小时候,物质匮乏,最解馋的菜,就是白菜炖豆腐。加猪肉的时候都是少有,撒上把粉条,这便是无敌的美
食材配方
主料:
五花肉、300g白菜、250g辅料:
辣椒、3个姜片、3片大葱、3段八角、2粒盐、适量粉条、1把生抽、适量鸡精、适量豆腐、250g 、详细做法步骤
1、准备食材
2、大白菜洗净,对切,然后竖刀切,也可以直接手撕,手撕的更好吃。
3、豆腐切块,猪肉切大片,姜切片,大葱切断,辣椒准备好。
4、炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入猪五花肉、辣椒、八角,煸炒至猪肉变色。
5、加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒。
6、加入清水。
7、加入切好的豆腐。
8、倒入生抽上色。
9、加入盐。盖盖,慢炖。
10、出锅前十分钟,加入粉条。
11、炖至猪肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。
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