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锅塌豆腐的做法

发布日期:2021-01-12 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                锅塌豆腐的做法         锅塌豆腐著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区,早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐,此

锅塌豆腐的做法

锅塌豆腐的做法

锅塌豆腐著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区,早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐,此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。

食材配方

主料:

豆腐、150g鸡蛋、150g

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、北豆腐一块,鸡蛋3个.豆腐切成小方块

2、鸡蛋打散,放切碎的葱花,放少许盐

3、油锅,比较多的油,放进豆腐块

4、煎到下面看到金黄色,打进搅拌好的鸡蛋

5、鸡蛋盖好豆腐

6、鸡蛋凝固一半一手,翻锅,这个是抖大勺的技术,我还可以吧

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