导读: 西芹拌腐竹的做法 腐竹富含的卵磷脂可降低胆固醇,预防心血管疾病,保护心脏,所含的钙质,可促进骨骼发育,而且还含有丰富的铁,可以改善缺铁性贫血。西芹营
西芹拌腐竹的做法
腐竹富含的卵磷脂可降低胆固醇,预防心血管疾病,保护心脏,所含的钙质,可促进骨骼发育,而且还含有丰富的铁,可以改善缺铁性贫血。西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物
食材配方
主料:
西芹、100g胡萝卜、40g泡发腐竹、100g 、辅料:
葱、10g盐、适量香油、适量香辣王、适量生抽、适量醋、适量鸡粉、适量蒜、5g花椒油、适量 、详细做法步骤
1、腐竹泡发后切成块备用。
2、西芹清洗干净斜切段,胡萝卜切片备用。
3、蒜切末,葱切花放进小碗里。
4、小碗里加入香辣王,生抽,香油,花椒油,醋,鸡粉,少许盐调成味汁。
5、锅里水开后放入少许盐将西芹西萝卜飞水捞出待凉备用。
6、原锅再放入腐竹略煮去豆腥味捞出晾凉,与西芹同放入盘内将调味汁浇上即可。
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