导读: 清炒小白菜的做法 小时候在老家的时候,每到这个季节院里会有很多菜,茄子,豆角,辣椒,还有那些刚长出的小白菜,油菜,香菜。做饭前,随拔随吃。我喜欢吃绿叶菜
清炒小白菜的做法
小时候在老家的时候,每到这个季节院里会有很多菜,茄子,豆角,辣椒,还有那些刚长出的小白菜,油菜,香菜。做饭前,随拔随吃。我喜欢吃绿叶菜,看着那个翠绿就很有食欲。
食材配方
主料:
小白菜、500g 、辅料:
油、适量盐、适量蒜、适量葱、适量干辣椒、适量 、详细做法步骤
1、小白菜
2、去根,摘好,洗一下,最后用清水泡上十分钟,可以去除农药残留。捞出控水。
3、葱,蒜,干椒备好。
4、切大片,或中间切一刀就可。
5、油热后,入干椒,葱花,出香味,入白菜。
6、菜熟出锅前,入盐,蒜末,淋入少许香油。搅匀出锅。
7、端桌开吃。嫩绿的青菜,清炒时尽量少放调味品,保持原味原色最好。清淡爽口。嚼到口中,还有菜品原有的清新味。
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