导读: 香辣茄条的做法 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,
香辣茄条的做法
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一
食材配方
主料:
茄子、500g 、辅料:
油、适量盐、适量大蒜、适量郫县红油豆瓣酱、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、准备茄子一根,洗净
2、将茄子切成条状
3、将大蒜切成末
4、将茄条放入热水中焯熟
5、准备郫县红油豆瓣酱
6、锅中放入适量油加热,将蒜末放入,放入一勺郫县红油豆瓣酱
7、炒出香味
8、下入茄条翻炒
9、加入适量盐,翻炒均匀
10、茄子炒入味,加入适量鸡精出锅
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