导读: 八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法 一直不愿意做水蒸蛋,因为我觉得我蒸出来的蛋不嫩,前天在朋友空间看到这一做法,就试了下,做出来不仅好看,味道也很
八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法
一直不愿意做水蒸蛋,因为我觉得我蒸出来的蛋不嫩,前天在朋友空间看到这一做法,就试了下,做出来不仅好看,味道也很棒,特适合孩子吃。
食材配方
主料:
鸡蛋、2个香菇、10g胡萝卜、10g玉米、10g辅料:
油、适量盐、适量白糖、适量蚝油、适量详细做法步骤
1、两个鸡蛋打散
2、加入适量30度左右的温水,再加少许盐、搅拌均匀
3、蒸碗盖上保鲜膜
4、待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
5、胡萝卜、玉米、豌豆、香菇全部切小丁备用。
6、加入适量清水烧开,把需要的原料都焯烫一遍
7、再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,耗油调一下味,
8、将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成
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