导读: 葱油淋杏鲍菇的做法 这道菜属于酱拌菜,比较开胃,葱油拌酱用油激香是关键,适合拌一些自身味道清淡却风味独特饿食材,比如油鸡,千张,杏鲍菇等
葱油淋杏鲍菇的做法
这道菜属于酱拌菜,比较开胃,葱油拌酱用油激香是关键,适合拌一些自身味道清淡却风味独特饿食材,比如油鸡,千张,杏鲍菇等
食材配方
主料:
杏鲍菇、290g葱油淋酱、适量葱末、40g 、辅料:
生姜、40g小米椒、6-7只生抽、1勺蚝油、1.5勺食用油、60g 、详细做法步骤
1、杏鲍菇洗净,切片不要太薄,大约4毫米
2、水开后倒入切好的杏鲍菇加1/3茶匙盐煮2分钟左右,变软就可以了
3、浸泡在冷水里备用
4、接下来做葱油淋酱。葱姜小米椒切碎,准备生抽和蚝油
5、倒入碗中,取不粘锅,锅内热油
6、将油淋在酱料上,油尽量浇均匀
7、葱油淋酱就做好了,你喜欢吃的食材,大多都能用葱油淋酱来拌
8、把杏鲍菇码成一圈
9、淋上酱汁就可以吃啦
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