导读: 拔丝苹果的做法 拔丝是把需要食材裹上淀粉入油锅炸至金黄。然后放进熬好的糖浆里滚匀。成品金黄香甜,夹取的时侯,有金丝拉出很是美妙。 拔丝苹果,非
拔丝苹果的做法
拔丝是把需要食材裹上淀粉入油锅炸至金黄。然后放进熬好的糖浆里滚匀。成品金黄香甜,夹取的时侯,有金丝拉出很是美妙。 拔丝苹果,非常适合女士的一款甜点。金灿灿的,再
食材配方
主料:
苹果、300g淀粉、40g糖、80g 、辅料:
油、适量 、详细做法步骤
1、准备好苹果
2、苹果洗净削去皮,去核切成块,浸泡在盐水中,以防氧化。
3、取适量的淀粉
4、加入水,搅拌成面糊
5、锅内置油,烧热
6、等油烧到六成熟的时候, 将蘸过淀粉液的苹果放入炸制
7、略微炸制出锅(也可以炸到金黄,看个人口感喜好)
8、沥干油装盘
9、锅内油下适量的白糖,快速划动糖,使其溶化后转小火。
10、见糖稍微变金黄色,即可将炸好的苹果片倒入搅拌均匀
11、出锅享用
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