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煎脆皮鸡腿的做法

发布日期:2024-12-01 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:材料:  鸡腿4个,料酒适量,生抽,蚝油,老抽,大蒜片。做法:  鸡腿去骨、横切几刀方便入味、加入蒜片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺抓匀腌制20分钟  把腌好的鸡腿用厨房

材料:

  鸡腿4个,料酒适量,生抽,蚝油,老抽,大蒜片。

做法:

  鸡腿去骨、横切几刀方便入味、加入蒜片、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺抓匀腌制20分钟

  把腌好的鸡腿用厨房纸巾吸干水份、带皮那面放入平底锅、盖上锡纸、上面放一个装半盆水的盆子压着(这样能让肉质更紧实更嫩滑)小火煎5分钟翻面再煎5分钟切块装盘、撒上欧芹碎。

煎脆皮鸡腿的做法

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