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柠檬小球怎么做好吃,柠檬小球的7步做法

发布日期:2021-01-09 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:柠檬小球做法如下   这个饼干的味道很清新,柠檬的香味很浓   柠檬小球   材料;   1、低筋面粉———110克     2、砂糖40克   3、盐0.5克  4

柠檬小球做法如下

  这个饼干的味道很清新,柠檬的香味很浓

  柠檬小球

  材料;

  1、低筋面粉———110克 

 2、砂糖40克

  3、盐0.5克  4、鸡蛋黄1个

  5、黄油60克  6、柠檬(柠檬皮+柠檬汁)10克

  装饰料:冰雹砂糖40克、鸡蛋清少许

  柠檬小球的做法

  1、把放置于常温下的黄油倒入容器内软化,再倒入砂糖与盐搅拌。

  2、放入鸡蛋黄轻轻搅拌。

  3、放入磨碎的柠檬皮、果肉、果汁搅拌。

  4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,然后把搅拌好的面团用保鲜膜包好,冷藏30分钟至1小时,使其发酵。

  5、用手将面团做成直径1厘米的圆柱形长条。

  6、在面团的外皮上先涂少许鸡蛋清后,在充分蘸上冰雹砂糖,蘸得要均匀。

  7、将面团切成每份约3厘米长,在预热至170-175摄氏度的烤箱中烤12-14分钟。

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