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猪肉脆藕锅贴的家常做法

发布日期:2020-12-04 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:猪肉,脆藕锅贴,锅贴   主料:五花肉300g,莲藕300g,鸡蛋1个,面粉200g   辅料:小葱适量,嫩姜,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,香油1勺,火候一定要掌握好,小火微煎,受热均匀    西

猪肉,脆藕锅贴,锅贴

  主料:五花肉300g,莲藕300g,鸡蛋1个,面粉200g

  辅料:小葱适量,嫩姜,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,香油1勺,火候一定要掌握好,小火微煎,受热均匀

西安小吃之大肉锅贴的做法

  猪肉脆藕锅贴的做法步骤

  1. 准备好面粉,大概200克

  2. 用开水烫面然后揉匀

  3. 揉好的面团盖上盖子醒制30分钟,开始处理馅儿料

  4. 猪肉300克左右剁成肉泥

  5. 莲藕切细碎,鸡蛋一颗打散,香葱切细

  6. 所有配料和匀,加入盐,鸡精,白胡椒粉适量,香油一勺拌匀

  7. 面团搓成条,分成大小均匀的小面团

  8. 擀成面皮备用

  9. 包好饺子

  10. 锅底刷油放入饺子盖上盖子,微火煎制2分钟

  11. 加入没过锅贴3分之1的水继续闷3分钟

  12. 出锅!www.cmbaotang.com

  13. 香啊~~~手工皮口感好棒!

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