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可爱的小帽子花卷做法 ---点亮你的餐桌

发布日期:2021-01-16 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:小帽子花卷,花卷   主料:中筋面粉500g,水(用胡萝卜汁代替)250g,   辅料:酵母5g,泡打粉5g,糖15g    枣花卷的做法   美食来源于生活,在生活中要善于发现烹饪之美并去创

小帽子花卷,花卷

  主料:中筋面粉500g,水(用胡萝卜汁代替)250g,

  辅料:酵母5g,泡打粉5g,糖15g

枣花卷的做法

  美食来源于生活,在生活中要善于发现烹饪之美并去创作,可爱的小帽子,会点亮你的餐桌。

  可爱的小帽子花卷的做法步骤

  1. 将所有的原料放在一起调成发酵面团,

  2. 将面团按需要下成大小不等的小面剂,

  3. 取三个大小不等的小剂分别制成如图形状,

  4. 将最大的面积擀成圆平皮,第二大点的面剂搓成光滑的圆球放在擀好的面皮中间,

  5. 将最小的面剂搓成细长条,

  6. 如图所示将细长条围在面球的周边,稍加整理就成了小帽子花卷的生坯。

  7. 另一种造型:是把帽沿推出花边~~成品图

  8. 升级版造型:先将细长条扭上劲

  9. 变成这种造型~~成品图

  10. 和这种造型~~成品图www.cmbaotang.com

  11. 将制作好的小帽子花卷进行第二次饧发,开水上锅蒸制15分钟即可

  小贴士

  这个方子是制作发酵面团的“黄金比例”。亲们可以随意改变小帽子的颜色和造型,期待你们的作品。

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