腐乳酿豆腐的做法
豆腐味很香,尤其是腐乳的香。豆腐加腐乳吃起来是另一番滋味。
食材配方
主料:
豆腐、2块 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量瘦肉饼、适量腐乳、2块糖、适量蚝油、适量 、详细做法步骤
1、把大块豆腐切成四等分
2、中间挖空
3、把瘦肉与马蹄及冬菇垛的肉饼,填滿中间空的位置
4、热油撒少量的盐
5、肉面向下煎香
6、煎至金黄色
7、换瓦煲再焖
8、腐乳压碎加少量的水,加入糖蚝油等调成汁
9、把腐乳汁倒在瓦煲中小火焖至收汁,面上撒葱花。
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