导读: 剁椒杏鲍菇鱿鱼的做法 今天去菜场看见杏鲍菇好便宜,只有4元一斤,就是小了一点,不过吃着很鲜嫩,看见冰箱里还有泡发好的鱿鱼,就尝试和杏鲍菇一起剁椒烹
剁椒杏鲍菇鱿鱼的做法
今天去菜场看见杏鲍菇好便宜,只有4元一斤,就是小了一点,不过吃着很鲜嫩,看见冰箱里还有泡发好的鱿鱼,就尝试和杏鲍菇一起剁椒烹饪,果然不错。
食材配方
主料:
杏鲍菇、400g 、辅料:
油、适量盐、适量生姜片、适量大蒜片、适量剁椒、适量白糖、适量葱花、适量 、详细做法步骤
1、泡发的鱿鱼去除表面的膜后洗净,先横竖斜切后切块
2、杏鲍菇洗净后切片
3、准备生姜片和大蒜片。
4、准备剁椒
5、锅内水烧开,倒入鱿鱼,加入葱花绰水后捞起洗净
6、锅内油温5分热,下入生姜片和大蒜片爆香
7、先倒入杏鲍菇爆香
8、之后加入鱿鱼
9、翻炒均匀后加入料酒
10、倒入剁椒翻炒均匀后盖上大火烧至锅内水分全部烧干
11、之后打开尝试一下味道,淡了再加点盐调味
12、加入香油翻炒均匀后出锅
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