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肉松玉子烧怎么做好吃

发布日期:2020-10-05 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  主料:鸡蛋几个,盐,砂糖,料酒上汤(我用牛奶代替)   制作步骤:   鸡蛋打到碗里,加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀(必须顺着一个方向打),如果不怕麻烦,最好

  主料:鸡蛋几个,盐,砂糖,料酒上汤(我用牛奶代替)

  制作步骤:

  鸡蛋打到碗里,加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀(必须顺着一个方向打),如果不怕麻烦,最好过筛2

  玉子烧锅烧热,加入适量的油(不要太多,要涂满锅内)倒入适量的蛋液布满整个锅面(不要太多)慢火煎熟3

  待蛋半熟的时候,轻轻用铲把蛋皮对折,接着把蛋皮推向锅前端4

  接着在空出的锅面上继续浇上适量的油,接着轻轻铲起煎好的蛋皮,同时再加入适量的蛋液,把原来的蛋皮放回前端,继续慢火煎熟蛋皮,然后重复把蛋皮对折,推向前端,形成一层又一层的蛋皮,我在卷蛋皮的时候卷进了一些肉松,重复以上步骤至蛋液完全用完5

  煎好的玉子烧用铲子稍微整理一下,接着上锅,稍微放凉以后切开一块一块即可

  延伸阅读:爆浆玉子烧的做法

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