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枫糖核桃棒怎么做

发布日期:2021-03-22 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  材料:   1.面团:高粉250克 细砂糖15克 盐4克 脱脂奶粉5克 蛋液25克 枫糖浆25克 干酵母4克 黄油15克 核桃仁50克(略烤后切碎)   2.表面:蛋液 枫糖浆 幼细砂糖   做法

  材料:

  1.面团:高粉250克 细砂糖15克 盐4克 脱脂奶粉5克 蛋液25克 枫糖浆25克 干酵母4克 黄油15克 核桃仁50克(略烤后切碎)

  2.表面:蛋液 枫糖浆 幼细砂糖

  做法:

  1.面团材料中除黄油和核桃外的所有材料混合揉成光滑的面团,之后加入软化的黄油继续揉成可拉出薄膜的面团。最后倒入核桃仁揉匀;

  2.温暖处发酵至2倍大;

  3.将发好的面团取出,分成两份。放在撒了手粉的案板上,用手掌将面团压成长方形;

  4.用擀面杖擀成约0.3-0.5cm厚的长方形面片,宽度以烤盘的大小或自己的喜好为准;

  5.用刀子切成宽约1.5cm的长条;

  6.间隔摆入烤盘,二次发酵50分钟。之后刷蛋液,175°,烤20分钟。烤后趁热在表面刷上枫糖浆,筛上细砂糖。

  小编推荐:如何做枫糖核桃脆饼

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