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糯米牛肉烧麦的图解做法

发布日期:2021-02-23 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:糯米,牛肉,烧麦   主料:牛肉馅 200克,烧麦皮 10个,糯米饭 200克,香菇 10克,油 适量,盐 适量   制作步骤:   1、香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁。   2

糯米,牛肉,烧麦

  主料:牛肉馅 200克,烧麦皮 10个,糯米饭 200克,香菇 10克,油 适量,盐 适量

  制作步骤:

  1、香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁。

  2、锅里加入适量油,放入步骤1的作料炒香。

  3、加入牛肉馅翻炒,喷入适量料酒。

  4、牛肉馅变色后加入事先蒸好的糯米饭,翻炒均匀。

  5、加适量生抽、盐调味,喜欢颜色深点的,再加少量老抽上色,翻炒均匀。

  6、取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间。

  7、用虎口的力量将烧麦握好,用小勺一边轻轻按压,一边转圈,使之粘合成型。

  8、水烧沸后,隔水垫上粽叶,放上烧麦大火蒸10分钟左右即可。

  注:更多食谱请关注美食DIY栏目。

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