桃酥怎么做

发布日期：2021-01-30 栏目：小吃大全阅读：0

　　原料准备

　　1、低筋面粉 600g

　　2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g)

　　3、酥油300g(没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香)

　　4、鸡蛋60g(约1-2个，视大小决定)

　　5、泡打粉 6g

　　6、臭粉 2g(这个只要一点点，千万不要多)

　　7、苏打粉 5g，8.色拉油280g,9,盐 5g

　　做法步骤

　　1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀;

　　2、将酥油放入，继续拌匀;

　　3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟;

　　4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。

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