导读: 皮蛋排骨粥 材料:大米、排骨(已焯)、皮蛋(已剥壳) 调料:料酒、盐、鸡精 做法: (1)将大米淘洗干净,待用。 (2)将已剥壳的皮蛋放在案板上切开,待用。
皮蛋排骨粥
材料:大米、排骨(已焯)、皮蛋(已剥壳)
调料:料酒、盐、鸡精
做法:
(1)将大米淘洗干净,待用。
(2)将已剥壳的皮蛋放在案板上切开,待用。
(3)将排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒煮开。
(4)接着,合入大米煮开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火,焖至没气后开盖。
(5)然后,合入皮蛋煮开1分钟。
(6)最后,加点盐、鸡精调味,即成。
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