导读: 南乳粉蒸肉的做法 湖北素有“蒸菜之乡”的之美誉,著名的“沔阳三蒸”就是湖北的传统名菜。 所谓“三蒸”一般来说是蒸鱼、蒸肉、蒸青菜,传统的做法
南乳粉蒸肉的做法
湖北素有“蒸菜之乡”的之美誉,著名的“沔阳三蒸”就是湖北的传统名菜。 所谓“三蒸”一般来说是蒸鱼、蒸肉、蒸青菜,传统的做法一般是用米粉蒸。但蒸菜在湖北人手里,经
食材配方
主料:
猪五花肉、500g红蒸菜粉、135g南乳、30ml料酒、15ml辅料:
盐、1小勺鸡精、1/2小勺胡椒粉、适量小葱、适量详细做法步骤
1、五花肉切成0.6CM左右的厚片
2、置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀,用手抓揉5分钟使其入味
3、将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好,放入蒸锅
4、盖上锅盖,上汽后蒸45-50分钟即可(如果用高压锅只需20-25分钟)
5、出锅后撒上少量葱末,香喷喷的粉蒸肉就做好啦!
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