导读: 茄汁玉米虾的做法 茄汁玉米虾搭配了黄色的玉米、白色的荸荠、绿色的青豆和黄瓜,营养丰富,色彩鲜艳、酸甜可口。 此菜用豆腐皮炸过后当做盛具,很是漂

茄汁玉米虾的做法
茄汁玉米虾搭配了黄色的玉米、白色的荸荠、绿色的青豆和黄瓜,营养丰富,色彩鲜艳、酸甜可口。 此菜用豆腐皮炸过后当做盛具,很是漂亮,炸过的豆腐皮,口感酥脆,只要一端
食材配方
主料:
虾仁、200g玉米粒、30g青豆、30g 、辅料:
油、适量盐、3g番茄酱、20g糖、5g姜末、10g湿淀粉、适量荸荠、3个黄瓜、1根豆腐皮、4小块 、详细做法步骤

1、原料

2、原料

3、将豆腐皮放入小漏勺中

4、锅中放油,将豆皮,炸成小碗状,可用筷子定型

5、将荸荠去皮,切丁,黄瓜洗净,切丁

6、将虾仁洗净挤干水分加入盐干淀粉上浆

7、过油炒熟,盛出

8、锅中放油,热后下番茄酱,小火炒出红油之后加姜、盐,白糖调好口味,下入玉米粒、青豆翻炒

9、放入荸荠、黄瓜翻炒。

10、最后放入虾仁翻炒均匀,淋湿淀粉即可。
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