多味茄泥的做法
这道多味茄泥口感绵软,口味酸甜咸辣,很刺激味蕾,适合夏天食用。茄泥用微波炉来做,省时又方便。
食材配方
主料:
茄子、200g 、辅料:
盐、适量蒜、适量葱、适量白糖、适量辣椒油、适量香油、适量生抽、1勺米醋、1勺香菜、5g味精、适量详细做法步骤
1、将长茄子去皮。
2、茄子放入微波炉容器中,入微波炉高火到软烂。
3、将茄子弄碎放在盘中。
4、碗中放入蒜末、葱末、盐、味精、糖、辣椒油、香油、一勺生抽、一勺米醋,拌成调味汁。
5、将调味汁淋在茄泥上。
6、将香菜末洒在上面即可。
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