导读: 干锅偏口鱼的做法 一直以来都特别喜欢吃海鲜。前几天看到菜场里的偏口鱼很不错,就买了几条,干焖了非常的鲜啊。真是吃的停放不了口啊。
干锅偏口鱼的做法
一直以来都特别喜欢吃海鲜。前几天看到菜场里的偏口鱼很不错,就买了几条,干焖了非常的鲜啊。真是吃的停放不了口啊。
食材配方
主料:
偏口鱼、3条 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量绵白糖、适量姜、适量大葱、适量大蒜、适量花椒、适量大茴、适量详细做法步骤
1、偏口鱼杀好去除肚肠洗净待用。
2、姜切丝、葱切丁、蒜切片、并准备花椒、大茴待用。
3、双面锅置火上加入适量的色拉油。油温约5成热时放入花椒、大茴炸香。并放入偏口鱼煎炸。
4、当偏口鱼两面略微煎黄时加入料酒。
5、加入生抽。
6、加入白糖。
7、再加入葱、姜、蒜。
8、再加入少量的水焖至水分基本干了即可。中间要把鱼翻一次面。
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