导读: 糖醋鸡肉丸的做法 今天我做了这个鸡肉丸,好好吃。 鸡肉含有丰富的维生素C,容易吸收, 同时鸡肉可增强身体对外抵抗力, 不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对
糖醋鸡肉丸的做法
今天我做了这个鸡肉丸,好好吃。 鸡肉含有丰富的维生素C,容易吸收, 同时鸡肉可增强身体对外抵抗力, 不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。
食材配方
主料:
鸡脯肉、500g虾仁、200g辅料:
鸡蛋、4个姜末、少许圆葱、少许葱花、适量大蒜、适量 、详细做法步骤
1、准备好食材,洗净待用
2、鸡脯肉剁碎成末,加入水、盐、鸡蛋、胡椒粉搅拌,再加入剁碎的虾末,搅匀备用
3、待油烧至六七成热时,用手将鸡肉揪成圆形的丸子状,下锅炸至定型,拉出备用。待油至八成热时,将鸡肉丸火锅炸至发酥发黄,捞出装盘
4、锅内留点油,加入葱姜蒜末翻炒,再加入酱油,醋、白糖、盐、鲜肉粉、淀粉勾芡,收汁起锅倒在鸡圆上,撒些葱丝即成
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