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鳝鱼肝汤的做法

发布日期:2025-02-06 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:鳝鱼肝汤 原料:鳝鱼片300克,猪肝200克,何首乌30克,枸杞子20克,葱花、酱油、猪油、淀粉、料酒、味精和精盐各适量。 鳝鱼肝汤的做法 1.将鳝鱼片和猪肝分别洗净后切细,何首乌煎汁,枸杞

鳝鱼肝汤

原料:鳝鱼片300克,猪肝200克,何首乌30克,枸杞子20克,葱花、酱油、猪油、淀粉、料酒、味精和精盐各适量。

鳝鱼肝汤的做法

1.将鳝鱼片和猪肝分别洗净后切细,何首乌煎汁,枸杞子捣细。

2.鳝鱼加何首乌汁和适量的清水,用文火煨至熟,加入料酒、猪油、精盐和味精。将猪肝加入枸杞子末、葱花、酱油、淀粉和清水少许调成芡汁,掺入鳝鱼汤内拌匀,至猪肝嫩熟后撒入味精即成。

鳝鱼肝汤的做法

鳝鱼肝汤的功效:补脑益智。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值,除含有少量蛋白质、脂肪外,含有大量糖类,还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等,钙、磷、铁的含量也比较多,还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等.每100克干品含水分26.9克,蛋白质5克,脂肪0.2克,碳水化合物65.4克,热量1184千焦

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