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五仁金瓜煲
材料:小南瓜1个,五仁半碗(我用了核桃,花生,杏仁片,葵瓜子,胡桃),腊肠2根,葱2根,玉米油1大匙,蚝油1大匙,盐1/4茶匙,糖少许。
做法:
1. 用擀面杖把花生,核桃,胡桃擀碎,与葵瓜子,杏仁片混合。
2. 葱切葱花备用。
3. 小南瓜去皮切小块。
4. 腊肠去衣,切片。
5. 砂锅放油,把葱白爆出香味。
6. 放入腊肠煸炒出油。
7. 放入南瓜炒片刻。
8. 放入一半五仁拌匀。
9. 注入清水,放入蚝油,盐和糖拌匀。
10. 大火烧开,转中火烧约10分钟至南瓜软烂。
11. 撒上剩余的五仁和葱花即可。
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