导读:明两天就要回老家了,回了老家就不能上网了,所以为了在回老家前参加美食家的【简单煮意,美味生活】活动,也为了清理家里最后一点存货(干木耳),今天中午在家新试了这个菜---瓦罐煲
瓦罐煲沙茶鸡
主料:乌脚鸡半只、黑木耳50克
淹料:沙茶酱、料酒、生抽、老抽
配料:大葱、姜片、干辣椒鸡用淹料抓均放冰箱淹30分钟奋用
做法:
1、瓦罐底放少许油、把配料垫在底部
2、木耳泡发好撕片和淹好的鸡块抓均放在配料的上面
3、然后加入老抽、料酒、少许油、半碗清水
4、中火转小火慢慢煲30分钟即可(中途用筷子经常搅拌防止粘锅)
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