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椰香小丸子紫米甜汤的做法

发布日期:2025-04-04 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:椰香小丸子紫米甜汤 原料:糯米粉适量,开水适量紫米、糖、水各适量 做法: 1、西米稍用水洗净,锅内放入水1300ml,西米250g,大火烧开,快开的时候要用勺子搅拌西米,以防止粘锅底,水

椰香小丸子紫米甜汤

椰香小丸子紫米甜汤的做法

原料:糯米粉适量,开水适量紫米、糖、水各适量

做法

1、西米稍用水洗净,锅内放入水1300ml,西米250g,大火烧开,快开的时候要用勺子搅拌西米,以防止粘锅底,水开后转小火搅拌3分钟。这时的西米是全白色的浮上来了。关火,盖上盖子10分钟。打开盖子看到西米已经变成半透明状了。

椰香小丸子紫米甜汤的做法

2、再次开火煮开后,小火搅拌3分钟,再加上盖子,焖40分钟,打开盖子,西米就全透明煮好了。煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗,洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。(因为要洗西米,所以外面卖的西米估计都是洗完就用了,想想,还真的不够卫生啊)

椰香小丸子紫米甜汤的做法

3、锅内再放入水,煮开后放入洗好的西米,再煮开后用干净的筛子过筛后放入容器里,1000ml纯牛奶加入150g糖加热至糖溶化,倒入西米里,再倒入椰浆半罐,搅拌均匀即可。

椰香小丸子紫米甜汤的做法

椰香小丸子紫米甜汤的做法

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