导读:辛夷花煲鸡蛋汤 材料:辛夷花15克,生鸡蛋2个。 辛夷花煲鸡蛋汤的做法 1.将辛夷花用清水稍浸泡,洗净。 2.将辛夷花和生鸡蛋放进瓦煲,加适量清水,用大火煲沸,转至小火煎1小时。 3.将熟
辛夷花煲鸡蛋汤
材料:辛夷花15克,生鸡蛋2个。
辛夷花煲鸡蛋汤的做法
1.将辛夷花用清水稍浸泡,洗净。
2.将辛夷花和生鸡蛋放进瓦煲,加适量清水,用大火煲沸,转至小火煎1小时。
3.将熟鸡蛋捞起,放进清水片刻,取出。
4.将熟鸡蛋去壳。
5.将去好壳的熟鸡蛋放进瓦煲内,煲片刻即成。
特别提示
辛夷花性温味辛,可祛风、通窍,《名医别录》说它能“温中解肌,利九窍,通鼻塞”,《本草纲目》说它治“鼻渊、鼻鼽、鼻窒”。用它煲鸡蛋则有祛风、通窍、止痛的功效。
初春时,忽冷忽热的天气易让人患上鼻炎。此汤可防治风寒、慢性鼻炎、鼻塞不通等疾患。
鸡蛋保健功效
鸡蛋又有卵黄和卵白之分,李时珍在《本草纲目》中有云:“卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温。卵白能清气,治伏热,目赤,咽痛诸疾。卵黄能补血,治下痢,胎产诸疾。”
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