导读:很久以前就知道绿豆和鸽子煲汤是清火去痘的,一直没动手煲。这几天天气热得实在不象话,胃口也不好了,光想喝汤还想煲绿豆糖水喝,又汤又糖水也喝不下了这么多,突然想起这个汤。把绿
很久以前就知道绿豆和鸽子煲汤是清火去痘的,一直没动手煲。这几天天气热得实在不象话,胃口也不好了,光想喝汤还想煲绿豆糖水喝,又汤又糖水也喝不下了这么多,突然想起这个汤。把绿豆煲到汤里,合二为一,而且鸽子绿豆汤太适合现在这天气喝了。
汤水四季都不同,春天主要是温补祛湿,秋天滋润,冬天滋补,夏天还是消暑为主吧。
清火去痘的【鸽子绿豆汤】
材料:鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜
鸽子绿豆汤的做法
1、绿豆洗净,提前用清水浸泡2小时;
2、排骨飞水;
3、把所有材料一起放炖盅(绿豆连浸泡的水一起倒入);
4、隔水炖2个小时;
5、撇去表层浮油加盐。
绿豆的营养价值
豆类品种繁多,每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用,下面我们将介绿豆的营养价值:绿豆的蛋白质含量比较高,约为10%。20%,比面粉和小米的含量高出2—3倍;氨基酸的含量也比较高
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