导读:食 材 葱花、姜片、鸡蛋、花甲、冬瓜、盐做 法 1.起锅,倒入少许油,油热后放入葱白和姜片,小火慢慢煸炒,让葱香和姜香充分释放出来。 2.另取锅,放少量油,打入鸡蛋,煎至两面
食 材
葱花、姜片、鸡蛋、花甲、冬瓜、盐
做 法
1.起锅,倒入少许油,油热后放入葱白和姜片,小火慢慢煸炒,让葱香和姜香充分释放出来。
2.另取锅,放少量油,打入鸡蛋,煎至两面金黄,盛出备用。
3. 锅中放入花甲,大火快速翻炒,直至花甲微微开口。
4.接着放入冬瓜块,继续翻炒,使冬瓜均匀受热,炒至冬瓜变软。
5.往锅中加入适量开水,放入之前煎好的荷包蛋,大火煮开后转小火煮2分钟。
6.最后加入适量盐调味,搅拌均匀,即可出锅。
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