导读:腐竹粉丝烧肉的做法 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高,其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,适宜于烧、拌成做配料。烧肉
腐竹粉丝烧肉的做法
腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高,其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,适宜于烧、拌成做配料。烧肉更能体现它的美味
食材配方
主料:
腐竹、200g粉丝、1小扎五花肉、200g 、辅料:
油、适量盐、适量干香菇、30g红辣椒、2只蒜末、适量葱花、适量详细做法步骤
1、做法步骤图做法步骤图腐竹、干香菇提前一晚清水泡发,粉丝提前一会泡软即可
2、做法步骤图五花肉肥、肉分开切小块,腐竹切小段,辣椒切小圈,蒜、葱切末
3、做法步骤图起锅烧热,放入肥肉小火炸出油
4、做法步骤图肥肉炸出油至油渣状态,从中放入蒜、葱末爆香
5、做法步骤图倒入瘦肉炒至变色
6、做法步骤图倒入腐竹段翻炒
7、做法步骤图放入干香菇,翻炒
8、做法步骤图倒入泡发香菇的清水,至没过所有食材
9、做法步骤图淋入适量料酒
10、做法步骤图淋入适量老抽,中小火焖煮
11、做法步骤图烧至腐竹、肉软烂,从中放入粉丝翻炒
12、做法步骤图放入红辣椒烧匀
13、做法步骤图加盐调味
14、做法步骤图出锅前放入葱花
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