导读: 炖羊脚的做法 大暑季节吃羊肉传统习惯早已根深蒂固,“人参补气,羊肉补形。”,暑天,人体的能量消耗比较多,此时,以补虚治劳,充长形气的羊肉补充能量,应该说
炖羊脚的做法
大暑季节吃羊肉传统习惯早已根深蒂固,“人参补气,羊肉补形。”,暑天,人体的能量消耗比较多,此时,以补虚治劳,充长形气的羊肉补充能量,应该说是非常合适和必要的。由
食材配方
主料:
熟羊脚、一只 、辅料:
冰糖、适量生抽、适量老抽、适量八角、适量生姜片、适量蒜片、适量干辣椒、适量红枣、适量详细做法步骤
1、准备熟羊脚
2、准备调料
3、红枣和冰糖
4、羊脚放入盆中,加入全部调料及红枣和冰糖
5、半调羹老抽淋在羊肉上面
6、2调羹生抽淋上
7、加入适量高度白酒(就这么多哦,多了会发苦)
8、冷水上蒸锅大火25分钟
9、之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上,再盖上蒸5分钟后熄火
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