导读: 橙香排骨的做法 昨天去超市看见有卖夏橙,看这名肯定是夏天的果实啦,买了几个回去尝尝,还可以不是我想象的那么干,橙味很浓郁,有些偏酸适合我的口味。
橙香排骨的做法
昨天去超市看见有卖夏橙,看这名肯定是夏天的果实啦,买了几个回去尝尝,还可以不是我想象的那么干,橙味很浓郁,有些偏酸适合我的口味。
食材配方
主料:
排骨、300g夏橙、2个葡萄酒、1大勺 、辅料:
冰糖、50g酱油、1勺白醋、5g葱、适量盐、3g姜、适量油、适量 、详细做法步骤
1、排骨 焯水
2、锅中放少量的油煸香排骨,加入冰糖煸炒至上色
3、加入 酱油继续煸炒
4、加入适量的清水没过排骨,放入葱姜 加入葡萄酒
5、放入两片夏橙片,转小火加盐焖至汤汁浓缩
6、捞出排骨,放入白醋,挤入橙汁。勾薄芡
7、倒入排骨,使每块排骨都能沾满汤汁即可
8、码入铺好橙片的盘中
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