导读: 橙香炸虾排的做法 前阵子和邻居一时兴起,买了很多的橙回来,可是天太冷,家人消化的速度很慢,于是舞开始将这些橙折腾到菜中。 买了一些海虾,这次买的个
橙香炸虾排的做法
前阵子和邻居一时兴起,买了很多的橙回来,可是天太冷,家人消化的速度很慢,于是舞开始将这些橙折腾到菜中。 买了一些海虾,这次买的个头不小,将近400克,只买了8只
食材配方
主料:
海虾、400g 、辅料:
南瓜面包糠、适量生粉、适量鸡蛋、1粒橙汁、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、大虾除尾部壳外,其他位置壳都去除,从背部划开,取肠线,然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片、用厨房纸巾拭干
2、抹少许盐腌制5分钟,然后浸入榨好的橙汁中5分钟
3、取出,沾层生粉
4、接着再沾一层鸡蛋液
5、最后裹上面包糠中(要稍微压实些)
6、热锅,热油放入虾排,转中小火炸熟后再转大火稍微炸下(这样虾排会更酥脆些)吃的时候搭配些水果沙拉,调些适合自己口味的蘸酱即可
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